Il fenomeno dei superfoods

Con il termine Superfood si indicano tutti gli alimenti che portano benefici alla nostra salute grazie alle loro proprietà che aiutano a ridurre i rischi di malattia e migliorano la nostra salute fisica ed emotiva. Solitamente i Superfoods hanno un alto contenuto di antiossidanti, vitamine e altri nutrimenti. Pare addirittura che alcuni di questi abbiano la capacità di prevenire il cancro se associati ad una dieta sana ed equilibrata.

Molte liste di alimenti superfood sono costituite da alimenti comuni ma il cui valore nutrizionale è riconosciuto da tutti. Tra questi abbiamo le bacche, noci e semi in generale, soia, verdure verdi come il cavolo verde, spinaci, cavolo, bietole, cavolini di Bruxelles e broccoli, e ancora agrumi, pomodori, zucca, pesce grasso come il salmone, lo sgombro e le sardine, verdure con brillanti, colori scuri o intensi come le barbabietole e le loro verdi, patate dolci, e di alcuni funghi, molti legumi tra cui arachidi, lenticchie, fagioli, acai, tè verde e tè nero, cacao grezzo e i cereali integrali. Il gruppo superfood più studiato è quello dei frutti di bosco.

L'Acai contiene alte concentrazioni di antiossidanti grazie alla forte presenza di Vitamina C e di altri importantissimi nutrienti ed sua assunzione regolare risulta in un valido aiuto nella prevenzione di varie patologie e infiammazioni.

Salmone, aringhe, sardine e sgombri sono considerati superfood perché ricchi di Omega-3  essendo pesci grassi. Gli Omega 3, che troviamo anche nei semi di lino e nelle noci, hanno il grandissimo compito di ridurre il colesterolo, il che porta alla prevenzione di malattie al cuore, e rappresentano un valido aiuto per chi soffre di artrite e per chi soffre di problemi di memoria. Anche soia, avena, orzo e mandorle sono utili per abbassare il colesterolo quindi vengono considerati a loro volta Superfoods.

Cereali, fagioli, frutta e verdura sono tutti buone fonti di fibre, e la fibra è l'arma vincente per contenere i livelli di zucchero nel sangue e quindi garantire il controllo del colesterolo; lo stesso vale per il tè nero e verde, altro Superfood, che offre un grandissimo potere antiossidante. Addirittura da alcuni studi condotti nel Regno Unito e in Spagna risulta che chi sostituisce le classiche bevande gassate con il tè ha meno rischi di incorrere nel cancro.

Anche il cacao grezzo è un Superfood e gli studi hanno dimostrato che questo alimento ha effetti positivi sulla pressione sanguigna e su tutti i marcatori della salute del cuore,quindi può essere un valido alleato per contrastare le malattie cardiovascolari. Più scuro è il cioccolato meglio è, perché minore è il contenuto di grassi e di zucchero: quindi è meglio preferire il cioccolato fondente superiore al 60% se vogliamo arricchirci di antiossidanti e abbassare la pressione sanguigna!

Lasciamo per ultimo il Superfood per eccellenza, ovvero il Mirtillo. Il mirtillo è oltre ad essere ricchissimo di anti ossidanti, grazie agli altissimi contenuti di vitamina C ed E è  ideale per chi vuole mantenere sana la propria circolazione e in buona salute il cuore, ma anche le articolazioni e la memoria in quanto queste vitamine mantengono pulite le nostre vie di comunicazione, (vene, arterie e capillari). E' dimostrato che il Mirtillo è un valido aiuto nella prevenzione di infiammazioni del tratto urinario, combatte rapidamente le dolorosissime cistiti, ed è ricco di ferro. L'unico inconveniente dei mirtilli è che la dose giornaliera consigliata equivale a mezza tazza e i mirtilli non sono alimenti facili da reperire. Per questo il consiglio è di sostituirli con gli integratori alimentari che si trovano in vendita. Ottimo è Cranberry, l'integratore alimentare di Optima Naturals. Questo integratore è costituito da puro estratto di mirtillo rosso e una confezione è composta da 60 capsule, quindi in pochissimo spazio abbiamo una protezione naturale indispensabile e una fonte di antiossidanti e ferro sempre a portata di mano!

Riuscire a inserire questi semplici alimenti nella nostra routine quotidiana significa migliorare qualitativamente il nostro benessere prevenendo malattie e fastidi che spesso danneggiano la nostra vita e i nostri progetti futuri. Superfoods vuol dire vita!