Vitamina C – benefici – SalustoreTV
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I benefici della vitamina C sono ormai noti. Se i marinai di un tempo imbarcandosi sulle loro navi antiche avessero avuto la possibilità di portare con sé un barile di vitamina forse si sarebbero evitati diversi malesseri, ma l’uomo è sempre stato bravo a ingegnarsi con piccoli trucchetti.
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Cos’è la vitamina C? La vitamina C, o acido ascorbico, è una vitamina essenziale appartenente al gruppo delle vitamine idrosolubili(si scioglie nell’acqua). Non accumulabile nell’organismo è quindi necessario assumerla regolarmente tramite l’alimentazione.
Vitamina C e benefici:
Le principali funzioni nel nostro organismo sono:
- Proprietà antiossidante in grado di combattere i radicali liberi
- Ottimizza l’assorbimento del ferro
- Potenzia il sistema immunitario
- Biosintesi del collagene
- Concorre alla produzione di alcuni neurotrasmettitori
Secondo le indicazioni della Società Italiana di Nutrizione (SINU) l’assunzione raccomandata di vitamina C è pari a 105 mg al giorno per gli uomini e 85 mg al giorno per le donne. Nei bambini e negli adolescenti le quantità di assunzione raccomandate sono invece più basse, a seconda dell’età.
Cosa comporta una carenza di vitamina C?
Un apporto insufficiente può causare carenze e quindi portare ad eccessiva stanchezza, debolezza, irritabilità e problemi muscolari e articolari. Una carenza grave protratta per settimane e mesi porta inoltre a sviluppare lo scorbuto con ematomi, problemi a denti e gengive, anemia. Oggi fortunatamente, carenze gravi sono rare, tuttavia esistono diverse situazioni nelle quali si potrebbe generare una carenza:
- donne in gravidanza o allattamento
- Fumatori (necessitano mediamente il doppio della dose rispetto a non fumatori)
- Sportivi (in quanto tramite l’attività fisica aumenta la produzione di radicali liberi
- Persone con gravi problemi di malassorbimento
Un adeguato apporto di vitamina C, agendo come rinforzo al sistema immunitario, secondo diversi studio può inoltre avere effetti positivi nella prevenzione e trattamento di patologie virali, incluso il Covid-19.
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